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三招清洗蔬菜防残留

日期:2015-8-6写评论我要荐稿订阅到QQ邮箱
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洗蔬菜时,可以根据不同种类,选择其中一两种方法应用。

1、例如卷心菜等包叶蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

2、小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等绿叶菜,可以将根切除,先放在水里抖动清洗后,再用流水冲洗。

3、对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等,可以用温水泡1~2分钟,再用柔软的刷子刷洗。

4、对于“农残高危菜”,最好采取焯烫的方法,因为加热本身对有机磷农药具有分解作用。

经过上述处理,蔬菜里80%~90%的残留农药可以清洗掉。

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