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普罗旺斯小餐馆

日期:2015-9-15写评论我要荐稿订阅到QQ邮箱
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母狼餐馆位于普罗旺斯山区的一个小村子里,这个村子一共才一百多口人。因为彼得·梅尔在他名扬天下的普罗旺斯系列散文里写到了这家小餐馆,它从此就吃客盈门。经常有很多世界各地的旅游者,抱着各种版本的彼得·梅尔的书,按图索骥找进去,坐下来,点一道书里提到的菜。

这家店的营业时间很霸气:中午12点到1点半,晚上8点至9点半。一周开四天——还不如机关食堂敬业。那天我们赶着点去吃午餐,白发苍苍的老板迎上来,先问我们怎么找到那里的。听先生说,他年轻时就经常去度假,当年母狼餐馆开张的那一天他就来吃过。老板说了很多暖心话,把我们领到靠窗口的桌子旁坐下来。他只递过来一份酒水单,解释说,午餐只有一个四道套餐,唯一可供选择的是酒水。www.idduu.com

这听起来有点霸道,不过,冲着餐馆的名声,我们当然接受了。正吃着,进来三个年轻人,一男两女。老板一边迎接他们,一边问他们同样的问题。男的说,他从小就跟着父母到这里度假,现在是第一次自己来度假。其他两位是他的同学。老板马上把餐牌递过去,笑眯眯地告诉他们不必吃套餐,可以单独点前餐或者正餐。三个年轻人坐下来,毫不客气地只点了前餐。老板送过去的是一瓶没有任何标签的水,那是水管里的水,可饮用,免费。三个年轻人不停地吃着,盘子刚吃空,老板就立刻给他们增补。他们说说笑笑,吃了源源不断供应的前餐和一大堆免费的面包,喝了两瓶免费水,快乐地离开了。

坐在一边的成年人安静地吃着指定的套餐,喝着依云矿泉水和老板推荐的当地红酒,竟然一个个心平气和,还赞许地向老板微笑。

这是欧洲文化的人性之处。老板知道应该赚谁的钱,不应该赚谁的钱。而那些暂时没有消费能力的年轻人,会永远记住这家餐馆的温馨和体贴。也许有一天,他们会来加倍回报。

作者:程玮

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