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荷兰农场的奥秘

作为一个以农业立国的国家,荷兰以各种农场著名。尽管土地少,但荷兰农业出口却在国际上屡屡斩获“金牌”。不久前,我到荷兰考察农场,了解了其中的奥秘。

在两个人全权负责200头奶牛的农场里,人们只需敲敲键盘。加里·福德兄弟的现代化牛棚里,有多个机器人在工作。一个类似扫地机器人的大型机器人,专门负责把干草推到牛栏的门口,给牛喂草。牛棚的一端设了自动挤奶机,一出生就戴着GPS定位标签的奶牛们排队站到自动挤奶机附近,挤奶机就能通过红外线定位清洗乳头,并给奶牛挤奶。机器人会严格按照既定程序来判断某头奶牛是否到了挤奶时间,如果不到时间,机器会无情地将奶牛“拒签”。

这样先进的机器价格不菲,一个挤奶机器人价值达10万欧元。牛棚的另一端,还有一个按摩机器人,几只奶牛在享受机器人的全身按摩服务

挤出来的牛奶也不需要奶农经手,奶会自动通过管道流入一个大型冷冻机器里,在那里,牛奶将被冷却到3℃至4℃,然后保存起来,等合作社的人来收取。

农业合作社的人每三天会来收一次牛奶。按照规定,如果农场出产的牛奶不合格,那么,整车牛奶都将被销毁,奶农不仅要承担自己家牛奶的损失,还将赔偿车上其他几家农场牛奶的损失,这也让奶农不敢造假。

如果这样的情形发生几次,这家农场就会被合作社拉入黑名单。这大概也是荷兰的牛奶质量一直居于世界前列的一个原因。

作者:江凝   摘自《看天下》

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